飲食業界は門外漢なので、書くべきか迷った。ただ全国統一料金ではなくなるということはリーディングカンパニーとしては思い切ったことだと思う。
値上げの理由は「人件費高騰」「家賃高騰」「輸送費等のコスト高騰」とのことで、値上げによる経費吸収ということのようである。
「人件費高騰」・・・これは飲食だけのことではないはず。前回書いたように地方でも人件費はアップしている。都市部だけでもないように思う。
「家賃高騰」・・・これが一番納得できない。家賃は個別契約で、マクドナルドはおそらく他の店よりは優遇されているだろうし、改定時に強気交渉はできるはず。物件のオーナーもマクドナルドより優良なテナントは多くはなく、交渉の土俵にはついてくれると思う。開発担当者が、全店交渉すれば賃料ダウンはできるのではないか。
「他のコスト高騰」・・・どこに物流の拠点があるか知らないが、郊外店舗のほうが当然物流コストも高く、商品の回転率もよくないのではないかと思う。
おそらく、リーディングカンパニーとしての実験ではないかと感じる。もし値上げ分も受け入れられて、その分増収になれば今後値上げの理由として拡大していくと思う。
ネットの声も冷静な声が多く、非難的なものはそんなに多くない。
これがファッション業界ならどうなるか？
ユニクロが、都心店の値段を10％近く上げるだろうか？そしてそれは受け入れられるだろうか？飲食と違って定期的なものではないので、別に都心でなくても郊外で買うだろうか？
飲食業界はわからないが、今回のマクドナルドの値上げは、どうもすっきりしない。
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